Queso de Oveja Añejo / 12 meses – Arquespal
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| Precio / kilo | 21,10 € / kilo |
| Peso | Cuña 400gr aprox. |
Queso de oveja elaborado con leche cruda de larga curación. Presenta una textura firme con una ligera aureola provocada por la larga curación .Tiene un sabor intenso y una persistencia alta en la boca. Curación de 12 meses.
Ingredientes: LECHE de cruda de oveja, sal, cuajo, cloruro cálcico, lisozima (derivado del HUEVO). Corteza no comestible: conservante (E-235; E-202) y colorante (E-150d).
QUESO ELABORADO CON LECHE CRUDA
| Valores Nutricionales* | Valores medios por 100 g de producto |
| Valor energético (KJ/Kcal) | 1.766 KJ / 422 Kcal |
| Proteína (g) | 24 g |
| Hidratos de carbono (g) | 0,7 g |
| De los cuales azucares (g) | 0,6 g |
| Grasas (g) | 36 g |
| Da las cuales saturadas (g) | 25 g |
| Sal (g) | 1,7 g |
* Debido a su elaboración artesanal y a la mayor o menor infiltración de grasa que presente la materia prima, pueden detectarse valores con alguna desviación respecto a los descritos.
FORMATO – Queso cortado en cuñas envasado al vacío.
CONSERVACIÓN – Conservar en frío entre 4 y 10 grados.
PREPARACION –Extraer el producto de su bolsa 24h antes de su consumo.
CONSUMO – Para apreciar el sabor y el aroma del producto, debe consumirse a temperatura ambiente, entre 18 y 20 grados.
