Lomo de Cebo Ibérico – 50% Raza Ibérica

Tesoro de la dehesa española. La carne de los cerdos que se alimentan de los frutos que nos brinda la madre naturaleza es la más preciada por los paladares más exquisitos. Su sabor es como una aventura, una hazaña culinaria que nos lleva a través de las sierras y mesetas de la Península Ibérica.

Este lomo de cebo ibérico es como una lanza de un Hidalgo Manchego: fuerte y resistente, capaz de enfrentar cualquier batalla gastronómica. Su carne está llena de sabor, aromas y texturas, como si fuera una armadura de hierro que nos protege de la monotonía en el comer.

Al probar esta pieza, uno siente que está viajando por las páginas de un libro de caballería, como si estuviera recorriendo los caminos de la meseta sur castellana. Su sabor intenso y auténtico nos transporta a tiempos pasados, donde la comida era un arte y los cerdos eran alimentados con los frutos más selectos de la dehesa.

Este manjar nos hace sentir como verdaderos caballeros, que paraban a reposar en aquellas afamadas ventas que hicieron grande a La Mancha.

Certificado por HYCER PI/166/13 – Conforme norma calidad ibérico.

SIN GLUTEN. Alérgenos: SULFITOS.

* Debido a su elaboración artesanal y a la mayor o menor infiltración de grasa que presenten las piezas, pueden detectarse valores con alguna desviación respecto a los descritos.

FORMATO – Pieza envasada al vacío.

CONSERVACIÓN – Conservar en un lugar fresco y seco.

PREPARACIÓN – Extraer el producto de su bolsa 24h antes de su consumo.

CONSUMO – Para disfrutar del aroma y sabor del producto en total plenitud, debe consumirse a temperatura ambiente, entre 18 y 20 grados.

**PIEZA LONCHEADA: Envasada en blíster, max. 250gr/blister. SUPLEMENTO: +3€/Kg.